Sencha, Tencha, Matcha - Dir sollt dës Ënnerscheeder wëssen

De 27. Mee 2021

Sencha, Tencha, Matcha - Dir sollt dës Ënnerscheeder wëssen | Dir fannt alles iwwer Matcha Téi an eisem Matcha Magic Blog

Sencha, Tencha, Matcha - wat kléngt wéi eng Lëscht vu Far Eastern Kampfsport fir de Laie ass a Wierklechkeet eng Lëscht vu Joerhonnerte-alen Téi. Gréngen Téifir präzis ze sinn, an tatsächlech heescht d'Silb Cha, deen Deel vun allen dräi Nimm ass, am Ufank näischt anescht op Japanesch wéi "Tee". Déi sproochlech Wuerzele vum japaneschen Numm leien a China, wou een en benotze kann batter Kraider designéiert.

Sencha

Wann d'Dorothy d'Emerald City erreecht huet op hirer Sich nom Wizard of Oz, kéint et och aus de Blieder vun der Sencha Planz bestoen. Op d'mannst Faarf de gréngen Téi erënnert ganz drun Smaragde. Zu Sencha schätzt Dir Äert eegent frësch an eenzegaartege Goût. Et ass net ouni Grond datt dës Zort Téi ganz mécht dräi Véierel vun der japanescher Téi Produktioun eraus! Sencha ass relativ jonk Entdeckung: seng Virbereedung war eréischt zënter dem 18. Joerhonnert bekannt. Sencha gëtt dräimol am Joer geziicht; den fréier Ernten si vu méi héijer Qualitéit an hunn éischter eng séissen Geschmaach, de spéider Recolten een ëmmer méi besëtzen battere Geschmaach. Wärend "Cha" fir Téi steet, "Dir"Op Japanesch heescht" Gießen (mat waarmem Waasser) ".

Tencha

Tencha ass eigentlech dat Virleefeg Matcha a gëtt normalerweis an dëst veraarbecht. Am Géigesaz zum Sencha ass den Tencha Strauch véier Woche virum Ernte schiedegtseng Blieder maachen a donkel gréng Faarf an eng delikaten Geschmaach entwéckelen. Wat och speziell ass, ass datt all Blatstämm an déi fein Blatvenen vun den Téiblieder ewechgeholl ginn, bis nëmmen dat reng Blatfleesch bleift. Heiansdo gëtt et keng weider Veraarbechtung an den Tencha gëtt esou gedronk. Et ass och e populär Zutat a japanesche Kichen Kachen an opfëllen. Och wann et a Japan iwwer 100 verschidde Varianten ass, ginn Tenchas seelen an dësem Land fonnt a gëllen als Insider Tipp fir Liebhaber.

Matcha

der eelsten an meescht traditionell Déi gréng Téi Varietéit vu Japan ass aus Tencha gemaach. D'Geschicht vun dëser spezieller Téi-Planz geet zréck a China, wou d'Matcha wuel fir d'éischt am 6. Joerhonnert virbereet gouf - net als Luxusiessen, awer als Medezin. Et ware Mönche a buddhistesche Klouschter, déi déi gedréchent Téi-Blieder gemaach hunn feine Pudder datt si als Heelmëttel konsuméiert hunn. Vun dëser Behandlung koum eran fréi Téi Ritual deen aus Japan Monk Eisei am 12. Joerhonnert zréck a seng Heemecht bruecht. Wärend Matcha a sengem Hierkonftsland, China, lues a lues vergiess gouf, huet et erëm a Japan geflunn.

Am 16. Joerhonnert, während der Sengoku Period, huet de japaneschen Téi Meeschter Sen no Rikyu verschidde Gedichter geschriwwen an deenen hien déi korrekt Ëmsetzung vun der weltberühmte japanesch Téi Zeremonie beschriwwen. Net zulescht wéinst dësem gëtt et als e besonnesch feine gréngen Téi ugesinn an ass Deel vun der kulturelle Patrimoine a sengen Hierkonftslänner Japan a China, wou och haut de gréissten Deel vun der Weltproduktioun ass.

Dëst ass charakteristesch fir d'Matcha intensiv gréng Faarf an déi agreabel villsäitege Goût. D'Fabrikatioun ass Zäitopwendeg, de Schleifprozess fir 30 Gramm Matcha Pudder alleng dauert eng ganz Stonn mat traditionelle Granitmillen (Matcha heescht "gemuelten Téi"). Dësen Effort gëtt natierlech och am Präis reflektéiert - Matcha Pudder ass een Premium Produkt. Et gëtt och genannt wäertvoll Zutat an der Produktioun vun Glace, Schockela, Pâtisserie a Gedrénks benotzt. Awer passt op wann Dir se späichert: grad wéi aner Liewensmëttel, verléiert de Matcha seng Intensitéit a schmaacht déi frësch Loft. Dofir sollt Dir Är Matcha hunn Kühl an Loftofschloss stockéieren.



Verloossen engem Kommentéieren

Kommentare gi virun der Verëffentlechung gepréift.


Weist de ganzen Artikel

Téi Feld
Matcha Téi - Ernte a Fabrikatioun

28. Abrëll 2021

D'Kultivatioun vum Matcha Téi ass eenzegaarteg an impressionant. Vill Know-How ass erfuerderlech fir d'Kultivatioun, d'Ernte an d'Produktioun vu Matcha. An dësem Blogbäitrag weise mir Iech déi eenzel Produktiounsschrëtt.

Weist de ganzen Artikel

Traditionell Granit Steen Millen fir d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg japanescher organescher Matcha
Traditionell Granitstengmillen: d'Geheimnis vu qualitativ héichwäerte Matcha Téi

07. Januar 2021

Moderne Mills muelen mat héchster Präzisioun a produzéieren eng héich Ausgab pro Stonn an awer japanesch Hiersteller fir qualitativ héichwäerteg Matcha Téie vertrauen nach ëmmer op déi traditionell Granitsteen Millen bis haut. Hei kënnt Dir erausfannen firwat!

Weist de ganzen Artikel

Mir weisen Iech wéi Dir Matcha Téi an dësem Matcha Magic Blog Entrée virbereet.
Matcha Téi Virbereedung - Tipps & Tricks fir traditionell Matcha Virbereedung

06. Februar 2018 1 Kommentar

Nieft engem Video an illustréierte Schrëtt fir Schrëtt Instruktiounen fannt Dir all d'Informatiounen déi Dir braucht fir traditionell Matcha Téi hei virzebereeden! Mir weisen Iech och 6 super Alternativ Virbereedungsoptiounen!

Weist de ganzen Artikel