Matcha Schwäizer Roll | Matcha Rezept

18. Januar 2020

Matcha Rezept Matcha Kichelcherroll mat Zitrounekrem

Matcha Schwäizer Roll mat Zitrounecrème Fëllung

Zutaten fir de Matcha Biscuit:

  • 90 g Zucker
  • 3 Teelöffel Matcha fir ze baken (mir empfeelen dofir Matcha Zen)
  • 3 Zoppeläffel waarmt Waasser
  • 3 Aier
  • 65 g Maisstärk
  • 50 g Mehl
  • ½ Teelöffel Bakpolver
  • Hutt e Kichenduch an e puer Zocker prett fir ze sprëtzen

Zutaten fir d'Zitrounecrème Fëllung:

  • 300 ml Crème
  • 2 Päck Crème Stabilisator
  • 2 Zoppeläffel Pudderzocker
  • Geriwwe Zest vun enger Zitroun

Rezept vum Teig:

Als éischt de Matcha Pudder mam Zocker vermëschen. Fir de Schwammkuch schloen d'Eeër bis et schaumt a lues a lues d '"Matcha Zocker Mëschung" an dat waarmt Waasser derbäi ginn. Den Ee Schaum soll eng fest a flauscheg Konsistenz hunn. Da kënnt Dir d'Miel, d'Stäerkt an de Bakpolver vermëschen a virsiichteg an d'Eeër Mëschung klappen.

Mëttlerweil de Schäffchen op 180 ° C virheizen. Verdeelt den Teig gläichméisseg op e Bakpabeier mat Bakpabeier gekleet a Bak ongeféier 15 bis 20 Minutten. Um Enn vun der Bakzäit benotzt e Chopstick fir ze kontrolléieren ob de Matcha Teig duerchgebak ass oder einfach en Eck probéieren fir ze kucken ob de Pabeier kann ofgeschwächt ginn.

Bereet e Kichenduch mat Zocker bestroft, dréit de fäerdege Schwammkuch drop eraus a schielt de Bakpabeier of. Am beschten rullt en op vun der enker Säit (wann et nach ëmmer waarm ass, sou datt et net brécht) an ofkille loossen.

Rezept vun der Fëllung:

Fir d'Fëllung musst Dir d'Crème schloen an Zocker am Pudder, Crème Versteifer an Zitrouneschuel derbäi ginn. Nieft sengem Aroma gëtt d'Zitrouneschuel der Crème och eng Zitrounefaarf déi schéin harmoniséiert mat der hellgréng vum Matcha Téi.

Ofschloss:

Wann et kal ass, rullt de Schwammkuch virsiichteg op a verdeelt d'Zitrounecrème Fëllung drop. Wann Dir schonn eng Erfahrung mat Kichelrollen hutt, kënnt Dir am Ufank e Sträif mat passender fruuchteg Gelee opdroen. Elo kënnt Dir d'Schwäizer Roll erëm oprollen an et ongeféier eng hallef Stonn an de Frigo leeën.

Fir ze servéieren kënnt Dir d'Placke mat engem klenge Matcha-Pudder dekorativ "stauben".

Notiz zum Matcha Rezept:

Den Aroma vum japanesche gréngen Téi entwéckelt sech beim Baken a passt ganz gutt mat der Zitrounecreme Fëllung, sou datt de Matcha perfekt fir eng Schwäizer Roll ass. Matcha fir ze baken kann natierlech och fir en anert Matcha Rezept benotzt ginn. Et kann och benotzt ginn fir e flotte grénge Kuch batter ze maachen. Dëst kann dann zum Beispill gutt mat wäisse Schockela, Marzipan, Nëss oder Ingwer kombinéiert ginn.

Vill Spaass beim Baken an ze knabberen!

Äert Matcha Magic Team



Verloossen engem Kommentéieren

Kommentare gi virun der Verëffentlechung gepréift.


Weist de ganzen Artikel

Matcha Schwammkuch mat Zitrounefleesch | Matcha Rezept vum Matcha Magic Rezept Blog
Matcha Schwammkuch mat Zitrounefleesch | Matcha Rezept

02

Firwat sollt Äre Schwammkuch net e bësse méi aussergewéinlech ausgesinn? Wann Dir gär Matcha Téi drénkt a Kuch gär hutt, sollt Dir dëse Schwammkuch definitiv probéieren! Besonnesch wéinst dëser leckerer Zitrouneglas!

Weist de ganzen Artikel

Matcha Macarons Rezept vu Matcha Magic fir Iech selwer ze baken
Matcha Macarons | Matcha Rezept

05. Dezember 2020

Braucht Dir eppes Séisses fir mam Kaffi oder Téi ze goen - awer nëmmen eppes Klenges? Probéiert ee vun eise super Matcha Rezepter a verwinnt Är Léifsten mat der franséischer Spezialitéit Matcha Macaron!

Weist de ganzen Artikel

Matcha Pancake Rezept vu Matcha Magic
Matcha pancakes | Matcha Rezept

14. Oktober 2020

E wierklech super an einfach Rezept fir lecker Matcha Pancakes. Zocker a Kanéil, Zockerrouer oder Ahornsirop si ganz einfach als Topping ze benotzen. Wann Dir alles ofschléisse wëllt, gitt e Schëff vum hausgemaachte Kuch just virum Déngscht Glace vu Matcha zu!

Weist de ganzen Artikel